Zonguldaklı balıkçı Turgut Aydın, Karadeniz'de nadir görülen büyük bir Kırlangıç balığı yakaladı. Yaklaşık 2 kg ağırlığındaki turuncu-kızıl balık, tezgâhta ilgi çekti. Yüksek besin değeriyle bilinen bu balık, lezzetiyle de dikkat çekiyor.
Zonguldaklı balıkçı Turgut Aydın, Karadeniz’de nadir görülen büyüklükte bir Kırlangıç balığı yakalayarak balık tezgâhına koydu. Yaklaşık 2 kilogram ağırlığındaki balık, hem görüntüsü hem de lezzetiyle dikkat çekti.
Turuncu-kızıl gövdesi, yelpaze gibi açılan geniş göğüs yüzgeçleri ve yüzgeç kenarlarındaki mavi tonlarıyla öne çıkan Kırlangıç balığı, tezgâhta vatandaşların yoğun ilgisini çekti. Kırlangıç balığı, besin değeri yüksek ve lezzetli eti ile tanınan bir tatlı su balığı türüdür. İnce ve uzun yapısı, pullarındaki metalik renkleri ve iri gözleriyle tanınır. Kırlangıç balığı, genellikle soğuk ve temiz sularda yaşar ve genellikle orta büyüklükte olmasına rağmen, yüzme kabiliyeti ve hızı oldukça yüksektir. Besleyici özellikleri sayesinde, kırlangıç balığı tüketimi birçok sağlık faydası sağlar. Bu yazımızda sizler için kırlangıç balığı nedir, nerelerde yaşar, kırlangıç balığının faydaları nelerdir gibi soruların cevaplarını araştırdık.
KIRLANGIÇ BALIĞI ÖZELLİKLERİ NELERDİR?
Kırlangıç balığı, genellikle 15-20 cm uzunluğa ve 20-30 gr ağırlığa sahiptir. İnce ve uzun yapısı sayesinde hızlı yüzebilen kırlangıç balığı, su altında kıvrak bir şekilde hareket eder. Bu balığın pulları, sırt kısmında yeşil ve yanlarında gümüşi renktedir. Alt kısmı beyaz renktedir. Kırlangıç balığının gözleri iri ve parlaktır. Ayrıca, kırlangıç balığı, solungaçlarındaki parlak kırmızı renkli şeritlerle de tanınır. Kırlangıç balığının küçük olanlarına derviş balığı denilmektedir. Kırlangıç balığının olgunlaşma süresi 3 yıl gibi bir zaman almaktadır. Bu balıklar üreme dönemlerinde sığ suları tercih ederler. Nisan ve mayıs ayları kırlangıç balıklarının üreme zamanlarıdır. Kırlangıç balıkları küçük kabuklular, deniz bitki ve böcekleri ve yumuşakçalarla beslenir.